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Based in Quimper and La Forêt-Fouesnant (Finistère), the company Polaris specializes in Omega 3. First with fish oils and now with microalgae oils. An environmental turning point in a growing market.
Dominique Taret, directeur général de l’entreprise Polaris, dont le siège social est à Quimper (Finistère). | OUEST-FRANCE
Ouest-France
Publié le
Les Omega 3, ces fameux acides gras, sont essentiels à l’être humain. Sans eux, le système cardio-vasculaire et le système cérébral sont plus fragiles. Mais le corps n’en fabrique pas tout seul. Il les trouve alors souvent en consommant, par exemple, des poissons gras tels le saumon, la sardine… ou en se tournant vers les compléments alimentaires.
Le végétal comme alternative environnementale
C’est sur ce credo de la nutrition santé avec les Omega 3 que Polaris est positionnée depuis plus de vingt-cinq ans. L’entreprise s’est d’abord développée sur les huiles concentrées issues de poissons. Désormais, elle mise sur une ressource plus verte : les microalgues et leurs huiles elles aussi chargées…
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